冰糖脆梅

小老闆冰糖脆梅 650g

成分:六分熟青梅、冰糖、鹽

【商品保存期限】製造日期標示於瓶蓋

未開封常溫保存期限為 24 個月。

開封後最佳賞味期建議於 90 天內食用完畢

 

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小老闆冰糖脆梅 650g

成分:六分熟青梅、冰糖、鹽

【商品保存期限】製造日期標示於瓶蓋

未開封常溫保存期限為 24 個月。

開封後最佳賞味期建議於 90 天內食用完畢


冰糖脆梅是台灣相當有代表性的蜜餞之一,道地的製作方式僅使用鹽巴跟冰糖,用簡單的材料中和青梅的苦澀,凸顯出天然的果酸及香氣,製作出香甜可口的脆梅,不僅是大人、小孩都適合的傳統點心,也是婆婆媽媽們都喜歡的古早味送禮首選,除了可以直接食用之外,也很適合搭配飲料來品嚐,或是加入茶飲中增添風味!

 

小老闆的冰糖脆梅選用手工採收之青梅。根據老農多年來的經驗傳授,青梅在六分熟的時候為最佳採收時期,此時青梅之脆度和嚼感皆屬於最上乘的口感。吃下第一口時,濃郁的酸感會不自覺皺眉噘嘴,等咀嚼吞入喉頭後,酸甜帶鹹漸進的層次感瞬間湧上,富含梅汁但卻不軟爛的口感讓人欲罷不能、瞬間開胃,冷藏之後食用的口感及風味最佳。

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