台式泡菜
台式泡菜(完成品參考) | 食材 1.高麗菜 (600公克) | 調味料 1.鹽巴 適量 | |||
小撇步1.每次夾取時要用乾淨且乾燥的筷子,也要避免滴水進去容易變質,若已醃入味就可將醋水倒出另放,不然醃泡太久雖很入味,但高麗菜吃來就不那麼脆了。 食譜簡介 | 作法 1.高麗菜切小塊 | ||||
2021-12-20
台式泡菜(完成品參考) | 食材 1.高麗菜 (600公克) | 調味料 1.鹽巴 適量 | |||
小撇步1.每次夾取時要用乾淨且乾燥的筷子,也要避免滴水進去容易變質,若已醃入味就可將醋水倒出另放,不然醃泡太久雖很入味,但高麗菜吃來就不那麼脆了。 食譜簡介 | 作法 1.高麗菜切小塊 | ||||