品牌理念

品牌理念

做吃的人除了原料要真材實料之外，那怕再累，
也會挽起衣袖、彎下腰去呵護並顧好每一個如同魔鬼般的細節；
唯有腳踏實地，大自然才會正向反饋給我們最甜美的果實。

用理念創業的那一刻起必然辛苦，「小老闆黃金泡菜」團隊多年來以嚴守律己的信念成為各大平台伴手禮新寵兒外，在台灣泡菜界也扮演著執牛耳的重要角色，也為守護台灣食品安全努力。

健康養生風潮崛起，台灣重視營養均衡人口提升，每10個人就有1個人以蔬果為主要飲食，也帶來健康零負擔的身體；在許多人的刻板印象中，泡菜難以擔任餐桌上的焦點，團隊以新時代蔬食文化的形式成立，數種五顏六色的蔬果經由巧手泡製而成的泡菜系列產品，除單吃外更能搭配各式火鍋、菜餚成為引味的先驅。讓消費者能自行選擇喜歡的搭配及口味，衛生且新穎的創意顛覆了大眾對傳統泡菜的想像，連很少吃泡菜產品的消費者也慕名朝聖，為每日飲食增添一點趣味與選擇。

創辦人為讓每一位消費者吃到最好的，嚴選當令時蔬果製成，並堅持絕無化學添加，每一罐泡菜都是出自對於食材的熱情。為了增進口味選擇，未來會持續創造的更美味的系列產品，讓消費者們不只吃的美味，也吃的健康有趣。

市面充斥各種化學醃料，除原料來源難以追溯外，許多廠商為增添蔬食的口感反而增加過多化學添加對人體造成負擔，這些都是我們不樂見的。「小老闆黃金泡菜」只堅持用最好、最時令的蔬菜，為讓大家吃到別於市面上的頂級美味。

未來展望

嚴格遵循天然出產的製造過程，
篩選善待土地所產之農作物為產品主角，
符合嚴苛的SGS規範外，
更堅持整段製程於無塵料理室製作，
以精品般的製程才能打造出泡菜第一品牌。

「小老闆黃金泡菜」卓越的品質值得被信賴。團隊最重要的觀念就是天然兼具美味，泡菜是直接食用，不管作為主食或配菜食用，對我們的健康有很大的影響，所以一定要選無毒無農害的優質蔬果。

透過理念的傳達，越來越多人認同品牌的初衷，以優質產品分享給大眾。台灣的泡菜市場競爭劇烈，常有同業將混合、劣質產品以低於市場行情的價格販售，造成消費者疑慮，這也是品牌創立時所遇到的困難。

為做出市場區隔，「小老闆黃金泡菜」堅持給消費者最好的，透過電商市場及異業結盟，發揮出1+1大於2的成功心法，讓各國能看見MIT製造的美味泡菜，藉良好的口碑將在地天然無毒蔬食分享至無遠弗屆。

小老闆黃金泡菜

堅持選用天然食材及自然發酵工法，讓天然益生菌幫忙醃製泡菜，勾勒出蔬果最純樸的甘甜。商品皆通過SGS檢驗、GHP優級食品兩大認證。

安心的美味

追求質樸自然的美味

從蔬菜配送至中央廚房這一刻，製程上便開始與時間賽跑了，菜葉經由數次清洗、檢查後，全程於無塵料理室低溫下作業，隔絕外界汙染、確保消費者們食用上無虞。

不含化學添加

「小老闆黃金泡菜」一直在思考如何提供消費者更安心、更健康的選擇，秉持這樣的想法，在研發團隊的努力下，堅持選用天然食材及自然發酵工法，讓天然益生菌幫忙醃製泡菜，勾勒出蔬果最純樸的甘甜。

符合國家食品規章

商品皆通過SGS檢驗、GHP優級食品兩大認證。SGS為全世界最大的檢驗公證集團，絕對中立且極具公信力。GHP為食品良好衛生規範的簡稱，以確保食品之衛生、安全及品質一切無虞。